Een spreker, een thema tussen Brugge en de wereld, een kom soep (in prijs inbegrepen). Ieder brengt zijn eigen lunchpakket mee.
De Brugse eco-entrepreneur Louis De Jaeger (tuin-, landbouw- en landschapsarchitect) gaat op zoek naar een bewuste ecologische invulling van zijn landbouwersmissie. Een confronterend verhaal dat ongemakkelijke waarheden blootlegt over wat we eten, wat het met ons doet en wat het met onze planeet doet, maar ook hoopvolle oplossingen geeft.